КАРТОФЕЛЬНАЯ ВАТРУШКА
В сваренный, просушенный и протертый картофель добавляют муку, сырые яйца и перемешивают. Приготовленную картофельную массу раскатывают и нарезают из нее круглой выемкой кружки, укладывают их на лист, смазанный жиром.
В середине кружка делают углубление которое кладут начинку из творога. Картофельную ватрушку смазывают яйцом и запекают в жарочном шкафу - получается картофельная ватрушка.
Продукты на 3 ватрушки(в г): картофель 250, творог 70, мука пшеничная 10, яйца 21, масло сливочное 5, сметана 10, сахар 5. Выход 300 г.
Добавить комментарий