КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С МОРКОВЬЮ ИЛИ ГРИБАМИ
Приготовить картофельную массу надо так же, как и для картофельных котлет. Отдельно готовят начинку из моркови или из сваренных сушеных грибов с поджаренным луком.
Разделывают изделия в виде пирожков, укладывают на лист, смазанный жиром, смазывают яйцами и запекают в жарочном шкафу. Подают по 2—3 шт. на порцию.
Продукты на порцию (в г): картофель 250, яйца 8, жир 5, морковь 36, яйца 11, жир 5 или грибы сушеные 12, лук репчатый 30, масло сливочное 5. Выход 250 г.
Добавить комментарий