Капуста цветная отварная

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ

Подготовленную цветную капусту варят в подсоленной воде, затем откидывают на сито, чтобы вода стекла. Перед подачей капуста цветная отварная оформляется веточками зелени петрушки. Соус сухарный или голландский подают в соуснике.

Продукты на порцию (в г): капуста цветная 200 или капуста цветная консервированная 200, соус сухарный 25 или соус голландский с лимонным соком 50. Выход (с соусом сухарным) 225 г. Выход {с соусом голландским с лимонным соком) 250 г.