Плоды и ягоды для компотов употребляют свежие, сушеные и консервированные (в банках). Компот готовят из одного или нескольких видов плодов, ягод в различных сочетаниях.
Перед приготовлением блюд плоды и ягоды соответствующим образом подготавливают.
Яблоки, груши и айву перед варкой очищают от кожицы, удаляют сердцевину с семенами и разрезают на дольки одинакового размера. Компоты
Промытый чернослив заливают холодной водой и варят при слабом кипении до тех пор, пока он не станет мягким. Затем добавляют сахар, дают закипеть и охлаждают.
Продукты (в г): чернослив 200, сахар 75. Выход 1000 г.
Сейчас 105 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте
