Что бы приготовить куриные грудки в соке разделываем куриную грудку и режем на кусочки небольшого размера, (такие чтобы удобнее было есть примерно 2 на 3 см) и, посолив и поперчив, добавляем карри.
Заливаем всё это каким - нибудь фруктовым соком, например апельсиновым, помещаем залитые соком грудки в холодильник на 8 - 10 часов (если вечером - то до утра, а если утром - до вечера). Для этого блюда нужно отварить рис и пока он варится готовим грудки в соке.
Разогреваем сковородку (желательно с высокими бортами) и, добавив немного растительного масла, вываливаем в неё грудки вместе с тем в чём они замачивались. Тушим всё это на большом огне минут 6-8. Подаём, положив на тарелки пару листьев салата, на который кладём рис и сверху риса кладём куриные грудки без сока.