Тесто для вареников

Приготовить тесто для вареников можно так же, как тесто для пельменей, только по другой рецептуре. Тесто для вареников может быть использовано для приготовления пельменей.
Продукты (в г): мука 1000, яйца 80, сахар 40, соль 20, вода 400.

Тесто для вареников сдобное

Тесто замешивают на молоке с добавлением сливочного масла или сметаны. В остальном тесто для вареников сдобное надо приготовить так же, как для пельменей. Из сдобного теста делают вареники со сливами, вишнями и творогом.
Продукты   (в г):   мука  1000,   яйца 200,   сахар 40,   масло сливочное 60,   соль 20, молоко 400.