Тарталетки для фуршета с салатом икрой и креветкой
Для того чтобы приготовить сытную закуску достаточно воспользоваться нашим вариантом рецепта тарталеток. Для приготовления блюда понадобятся дорогостоящие морепродукты, но вместе с тем один раз на праздник их можно себе позволить.
Для приготовления закуски понадобится немного красной икры, креветок. Также понадобиться немного яиц, зелени и французского соуса. Соус можно приобрести в любом магазине, можно «поиграть» с вариациями соусов либо приготовить свой на ваш вкус.
Во-первых, креветки нужно отварить и очистить от панциря и щупалец. После этого разрезать их вдоль на две части.
Во-вторых, яйца отварить и нарезать мелким кубиком. Зелень в виде укропа, петрушки и базилика стоит нарезать очень мелко. Смешайте специи, яйца и зелень вместе.
После этого заправьте начинку французским соусом.
В-третьих, на дно тарталетки уложите немного салата. После этого положите кусочки креветки и вновь салат. Верхушку обязательно украсьте ложкой красной икры. То же самое проделайте с остальными тарталетками.