Салат картофельный

Вареный охлажденный картофель очищают и шинкуют тонкими ломтиками. Перед подачей в салат картофельный добавляют нарезанный зеленый лук и поливают салатной заправкой, аккуратно перемешивают, кладут в салатник, посыпают укропом или мелко нарезанной зеленью петрушки и оформляют листьями салата.

Продукты на порцию (в г): картофель 90, салат 14, лук зеленый 12, соус 30, укроп 4. Выход 150 г.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ

В картофельный салат добавляют нашинкованные соленые грибы — белые, грузди, рыжики, опята.
Продукты на порцию (в г): картофель 70, салат 10, лук зеленый 10, соус 20, укроп 4, грибы 40. Выход 150 г.