Макароны запечённые с яйцом

Макароны отваривают, заправляют маслом, кладут на порционную сковороду ровным слоем, заливают яйцами, смешанными с молоком (15—20 г молока на 1 яйцо), и запекают. Перед подачей, макароны запечённые с яйцом, поливают маслом. Если приготовить таким образом макаронную запеканку, то можно получить вкусное и сытное блюдо.

Продукты на порцию (в г): макароны 80. яйца 1 шт., молоко 15,масло 10. Выход 250 г.

Лапшевник с творогом

Что бы приготовить лапшевник с творогом лапшу или вермишель варят до мягкости в подсоленном кипятке и откидывают на решето. Варить можно и без откидывания на решето, так же, как кашу (2 л воды на 1 кг лапши). В протертый или пропущенный через мясорубку творог добавляют яйца, сахар, соль и все хорошо перемешивают.

Заправленный таким образом творог соединяют с отваренной лапшой, кладут на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, сверху смазывают яйцом, взбитым со сметаной, и запекают. Перед подачей лапшевник с творогом разрезают на порционные куски и поливают маслом или сметаной.

Продукты на порцию (в г): лапша 80, творог 100, яйца 10, сахар 10, масло 10, сметана 5, сухари 5. Выход 300 г.