Соус красный с шампиньонами

СОУС КРАСНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

В приготовленный красный соус добавляют вареные или консервированные шампиньоны вместе с отваром; шампиньоны кладут мелкими головками или нарезают на ломтики; их можно положить не в соус, а на мясо перед подачей блюда. Подают соус красный с шампиньонами с теми же блюдами, что и соус красный с мадерой.
Продукты (в г): шампиньоны 330,   остальные    продукты,    как    на   соус красный. Выход 1000 г.