СОУС ЛУКОВЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ
Приготовить соус луковый с горчицей можно так же, как соус луковый, но только после окончания варки добавляют столовую горчицу. Подают к тем же блюдам, что и соус луковый - жареному и отварному мясу свинины, мясным биточкам.
Продукты (в г) : коричневый бульон 800, мука пшеничная 50, жир 50, томат-пюре 200, лук репчатый 210, морковь 32, петрушка 19, масло сливочное 25, соус южный 50, горчица столовая 20. Выход 1000 г.
Добавить комментарий