Запеканка из моркови и фасоли

ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ И ФАСОЛИ

Сырую очищенную нарезанную морковь припускают и протирают через сито. Отдельно варят фасоль и также протирают. Затем продукты смешивают и добавляют яйца.

Что бы приготовить запеканку тщательно перемешанную массу выкладывают на противень или сковороду, смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями. Поверхность запеканки смазывают сметаной, после чего запекают в жарочном шкафу. Перед подачей запеканка из моркови и фасоли режется на порции и подается со сметаной.

Продукты на порцию (в г): морковь 168, фасоль 50, яйца 10, сметана 5, сухари 5, масло сливочное 5, сметана 30. Выход 280 г.