Фарш из моркови

Необходимые продукты для приготовления фарша-начинки из моркови для изделий из теста:

    Морковь - 240 г;
    Яйцо - 1-1,5 шт.
    Сливочное масло - 20 г;
    Соль по вкусу;
    Сахар - 2 г.

Выход фарша-начинки из моркови - 250 г.

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке или пропустить через мясорубку и тушить с маслом под крышкой до готовности. В готовую морковь прибавить соль, сахар, рубленое яйцо и перемешать.