Оладьи с маслом

Тесто, приготовленное для оладий, раскладывают ложкой на чугунные большие сковороды, сильно нагретые с жиром, и жарят, переворачивая так же, как блины. Подают оладьи с маслом горячими со сметаной по 2 шт. на порцию.
Сметану кладут на тарелку с оладьями или подают в соуснике или на розетке.

Продукты на порцию (в г): мука 83, яйца 4,3, сахар 2, дрожжи 2.5, жир для жарки 5. масло сливочное 15. Выход 165 г.