Тесто бездрожжевое
Тесто для жарки яблок
Желтки смешивают со сметаной, солью и сахаром, смесь разводят холодным молоком, всыпают муку и размешивают. В остальном поступают так, как при изготовлении теста для жарки рыбы. Тестом для жарки яблок покрывают ломтики свежих яблок, абрикосы без косточек и жарят в большом количестве сильно нагретого жира.Продукты (в г): мука 1000, сметана 250, яйца 1000, сахар 150, соль 10.
Добавить комментарий